Système de filtration

La qualité de l’eau exerce une influence sur l’arôme, le goût et l’aspect des boissons chaudes et froides car celles-ci contiennent presque 98% d’eau. L’idéal, c’est une eau riche en minéraux. Une eau trop dure inhibe le développement de l’arôme du café.

L’eau filtrée par possède des propriétés précises et fiables. Pour la préparation du café et d’autres boissons, cela signifie une réduction ciblée de la dureté carbonate alors que tous les minéraux, nécessaires au développement gustatif restent conservés.